Le Groupe Abbatiello annonce l’acquisition de la chaîne de restaurants L’Œufrier, une bannière québécoise de déjeuners comptant 47 établissements, fondée en 1995 et exploitée jusqu’ici par le Groupe La Büff.

L’Œufrier rejoint ainsi le portefeuille de marques du Groupe Abbatiello, soit Pizza Salvatoré, Jack le Coq, Topla! et Crèmerie Chez Mamie, dans la continuité de la stratégie de croissance des Abbatiello.

« L’Œufrier a su se démarquer des restaurants à déjeuner par son marketing non conventionnel, toujours teinté d’humour et faisant constamment allusion à l’actualité. Acquérir L’Œufrier représente pour notre famille bien plus que d’acheter des restaurants. C’est accueillir une culture, une couleur et une audace dont nous sommes fiers. Mes frères, ma sœur et moi, ainsi que toute l’équipe, sommes très excités à l’idée d’écrire la suite de cette histoire avec les franchisés. Nous nous comptons choyés que les vendeurs nous aient fait confiance », a déclaré Élisabeth Abbatiello, associée et vice-présidente aux communications et au rayonnement du Groupe Abbatiello.

Continuité et expansion

Depuis sa création, L’Œufrier a ouvert près de 50 restaurants à travers le Québec et réunit autant de franchisés passionnés. La chaîne montréalaise connaît une croissance soutenue, ayant pratiquement doublé son nombre de succursales au cours des cinq dernières années. La notoriété de la marque est bien établie, avec plus de 60 demandes de franchises actuellement en cours.

« Vingt années à bâtir avec passion et amour ce beau fleuron québécois. Nous sommes heureux et fiers de pouvoir passer le flambeau à cette entreprise familiale exceptionnelle, qui assurera une longévité extraordinaire à L’Œufrier », a commenté Pedro Medina, président-directeur général du Groupe La Büff.

L’ambition comme moteur, la famille comme repère

Ces dernières années, le Groupe Abbatiello a franchi plusieurs étapes importantes, recevant du même fait des offres d’acquisition. Même si elles étaient intéressantes, la famille a choisi de continuer avec encore plus d’ambition.

« On a du plaisir, on est en famille, on est entourés d’une équipe engagée et on est jeunes. Nous sommes des gens de terrain, ayant grandi dans les restaurants. Depuis le rachat de l’entreprise familiale, nous avons acquis de la maturité et de l’expérience et tout semble un peu plus simple qu’à nos débuts… surtout avec les banquiers! », lance Élisabeth Abbatiello en souriant.

L’acquisition de L’Œufrier s’inscrit donc dans une volonté assumée d’accélérer le développement du groupe tout en consolidant un réseau d’enseignes distinctes et enracinées dans leur communauté.