Benny&Co., la plus importante chaîne de rôtisseries familiale Québécoise, est fière d’annoncer l’ouverture d’un 2e restaurant dans la ville de Joliette. Compte tenu des 17 restaurants à leur actif, les franchisés Yves, Vincent, Thomas et Olivier Benny souhaitaient se doter du premier centre de formation régionale pour les 500 employés du groupe.
La construction du restaurant-école a été réalisée avec des collaborateurs de la région dont la compagnie de construction Gilles Malo inc., A|X Design et Pic-Bois Design. Ce projet de 8 600 pieds carrés, situé au 890, rue Samuel-Racine, a nécessité un investissement de 4,5 M$. Ce nouveau restaurant pourra accueillir 102 clients en salle à manger. Il s’agit du premier restaurant à Joliette aux couleurs et au design de la nouvelle image de l’entreprise, tout comme celui de Saint-Félix-de-Valois qui a fraîchement été rénové en décembre dernier.
« Yves et Vincent avaient le rêve de créer un centre de formation pour les employés de notre groupe de restaurants dans la région de Lanaudière. Ainsi, nous allons offrir des ateliers de perfectionnement sur les techniques en cuisine, mais également sur l’importance de la communication et du leadership. Ce centre de formation est le premier au sein de la chaîne. Il fonctionne de manière indépendante du restaurant au rez-de-chaussée où l’on retrouvera le menu habituel et la même qualité de produits. Nous avons hâte d’obtenir les premiers commentaires de nos employés », indiquent Thomas et Olivier Benny (respectivement les fils de Yves et de Vincent Benny), cofranchisés du Benny&Co. Joliette — Route 158.
La première formation du nouveau centre se tiendra le samedi 13 juillet et sera donnée pour les chefs d’équipe actuels et futurs.
Comme le veut la tradition pour chaque ouverture de restaurant, la Fondation Benny&Co. a remis un montant de 5 000 $ à l’organisme Les répits de Gaby, un organisme communautaire autonome qui offre du répit aux familles comptant parmi ses membres une personne présentant un trouble du spectre autistique, âgée de cinq ans et plus. Les services de répit ont pour but de prévenir l’épuisement des familles et, par le fait même, de repousser le plus possible la prise en charge par l’État de ces enfants. Les dons pourront appuyer leurs deux points de service dans Lanaudière.
À propos de Benny&Co.
Portée par la vision ambitieuse des huit frères cofondateurs de l’entreprise familiale en 1960, la marque Benny&Co. a été créée en 2006 pour transformer une passion pour le poulet rôti en véritable succès dans le domaine de la restauration. Benny&Co. est aujourd’hui la plus grande chaîne de rôtisseries familiale québécoise grâce à la détermination et à la vision de quatre générations de la famille Benny, dont 35 membres travaillent toujours au sein de l’organisation. Cette dynamique relève accueille plus de 2 450 employés répartis dans un réseau de plus de 80 restaurants situés au Québec. Benny&Co. compte également une division de produits en épicerie et collabore avec de nombreux partenaires locaux. Ce fleuron agile du Québec inc. s’illustre par des décisions d’affaires lui permettant de répondre à l’évolution constante des attentes de sa fidèle clientèle. Pour en savoir plus : www.benny-co.com.
