Le compostage domestique est une pratique écologique de plus en plus populaire au Québec et ailleurs.
En transformant nos déchets organiques en une ressource naturelle (compost), on réduit la quantité de matières envoyées à l’enfouissement tout en produisant un engrais naturel riche en nutriments pour le jardin. Mais la grande question demeure : qu’est-ce qui va dans le compost et qu’est-ce qu’il faut éviter ?
Les avantages du compostage
- Réduction des déchets à la poubelle
- Production d’un fertilisant et gratuit
- Amélioration de la qualité du sol (structure, aération, rétention d’eau)
- Contribution à la lutte contre les gaz à effet de serre
Quoi mettre dans le compost ?
Voici la liste des matières compostables idéales, souvent appelées matières brunes et vertes :
Matières vertes (riches en azote)
- Épluchures de fruits et légumes
- Marc de café et filtres en papier
- Sachets de thé sans agrafe
- Restes de légumes crus
- Coquilles d’œufs écrasées
- Fleurs fanées
- Tontes de gazon fraîches
Matières brunes (riches en carbone)
- Feuilles mortes
- Branches broyées
- Papier journal non imprimé en couleur
- Carton brun déchiqueté
- Sciure et copeaux de bois non traités
- Paille, foin, serviettes en papier non souillées
Un bon compost a besoin d’un équilibre entre les matières brunes et les matières vertes. L’idéal est environ 2/3 de matières brunes pour 1/3 de matières vertes.
Quoi NE PAS mettre dans le compost ?
Certaines matières ralentissent le processus de compostage ou attirent des animaux indésirables. Voici ce qu’il faut éviter :
- Viande, poisson et os
- Produits laitiers (fromage, lait, yogourt, beurre)
- Restes de repas cuisinés (gras, sauces, huile)
- Mauvaises herbes montées en graines
- Litière pour animaux (chat, chien, lapin)
- Cendres de charbon ou de bois traité
- Plastique, métal, verre
- Papiers glacés, plastifiés ou imprimés avec encre chimique
Ces matières risquent de causer des odeurs, de ralentir la décomposition ou de contaminer le compost.
Les erreurs fréquentes en compostage
- Manque d’aération : le compost doit être brassé régulièrement.
- Trop d’humidité : il faut éviter que le compost devienne détrempé.
- Déséquilibre des matières : trop de “vert” entraîne de mauvaises odeurs, trop de “brun” ralentit la décomposition.
Conseils pour un compost réussi
- Brasser régulièrement pour apporter de l’oxygène.
- Varier les apports pour un bon équilibre carbone/azote.
- Surveiller l’humidité : un compost doit être humide comme une éponge essorée.
- Utiliser un bac à compost bien ventilé, idéalement placé à l’ombre.
Faire du compost à la maison est simple, économique et écologique. En sachant quoi mettre et quoi éviter dans le compost, vous transformez vos déchets organiques en une ressource précieuse pour vos plantes, vos fleurs et votre potager.
Le compostage, c’est plus qu’un geste vert : c’est une solution durable pour réduire les déchets et enrichir naturellement le sol!
