La Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) Matawinie est fière de soutenir les frères Nicolas et Frédéric Calvé dans le lancement et le démarrage de la toute nouvelle Microbrasserie du Taureau, située en Haute- Matawinie.

Grâce au soutien financier reçu via le Fonds d’investissement de la SADC Matawinie, l’entreprise a été en mesure de procéder à l’achat d’équipements brassicoles spécialisés qui leur permettront de produire annuellement jusqu’à 120 000 litres de bière.

Partez à l’aventure et vivez une expérience de dégustation à saveur locale, le temps de s’y retrouver entre amis autour d’une bière, d’un bon repas ou d’une soirée plus décontractée dans une ambiance des plus festives!

C’est dans les installations de l’ancien salon de quille, qui a été construit en 1997, que prend vie le tout nouveau projet de Microbrasserie du Taureau. Ayant une superficie de 6 400 pieds carrés, le bâtiment a récemment eu recours à une cure de beauté afin de remanier et transformer l’endroit de A à Z pour y accueillir une zone restauration ainsi qu’une salle de brassage. Située en plein cœur de la rue principale du village, la microbrasserie est facilement accessible et possède un vaste stationnement.

La Microbrasserie du Taureau est la seule microbrasserie située en Haute-Matawinie et privilégie les produits locaux pour constituer son menu gastronomique, et deviendra assurément une destination touristique de choix. Assiettes à partager, nachos et bonnes bières: découvrez une nouvelle microbrasserie qui vaut le détour! Nicolas et Frédéric Calvé y opéreront également une production de bières artisanales à plus grande échelle, à même les installations.

« Après des mois de travail acharné et de préparations, nous avons hâte de vous accueillir dans notre tout nouvel espace. Un lieu conçu spécialement pour vous offrir une expérience incroyable, pleine de découvertes et de moments. » – les frères Calvé.

Deux entrepreneurs chevronnés

Nicolas et Frédéric Calvé sont deux frères qui se sont découvert une passion commune pour la fabrication de bières artisanales il y a quelques années, et ce, œuvrant à même leur garage. L’objectif initial : tenter des expériences en produisant des bières qui les représentent. Âgés respectivement de 39 et 40 ans, Nicolas et Frédéric ont investi dans les équipements en plus d’avoir tous les deux suivi leur cours de maître brasseur.

Nicolas, pour sa part, est connu et reconnu pour l’excellence de son travail et son souci du détail. Dans tout ce qu’il entreprend, celui-ci est constamment à la recherche de la perfection, une qualité prisée pour être maître brasseur. Frédéric, quant à lui, a un souci d’autrui incroyable où l’expérience client est au cœur même de ses préoccupations. Il s’agit là, encore une fois, d’une qualité requise fondamentale pour effectuer une saine gestion du service à la clientèle. Frédéric s’occupera également de la partie restauration, étant un cuisinier hors pair.

Ayant autrefois été en affaires ensemble dans le milieu de la rénovation sur une période de 7 ans, ils comprennent les enjeux qui sont liés à la gestion d’une entreprise ainsi qu’à la gestion de la clientèle. De plus, possédant tous deux un pied à terre aux abords du Lac taureau depuis plusieurs années, c’est dans cette ville qu’ils souhaitent développer cette nouvelle aventure entrepreneuriale.

Il fait bon vivre en Haute-Matawinie

La municipalité de Saint-Michel-des-Saints est située au cœur d’une région touristique très prisée, autant lors de la saison estivale qu’hivernale. Encensée comme un lieu de prédilection pour les amateurs de sports nautiques et de sports d’hiver, la Haute-Matawinie est l’endroit idéal pour les amoureux du plein air. Située à l’extrémité nord de la Route 131 et aux abords du gigantesque Lac Taureau, l’arrivée de la microbrasserie est un vent de fraîcheur et de dynamisme incommensurable au sein de la municipalité. Lorsqu’on pense au nombre impressionnant de villégiateurs et de touristes qui s’y déplacent, que ce soit le temps d’une journée ou d’une année, et ce, sans compter les 2 400 personnes qui y sises de façon permanente, la nouvelle entreprise aura le vent dans les voiles.

Saint-Michel-des-Saints X LANAUBIÈRE

Grâce à la Microbrasserie du Taureau, la municipalité de Saint-Michel-des-Saints sera ajoutée à la route des microbrasseries du Québec et fera dorénavant partie de la route des bières de Lanaudière, plus communément appelée, Lanaubière. Celle-ci comprend présentement 15 microbrasseries de Lanaudière qui ont pris la décision de s’unir pour créer une force brassicole dans la région.

Une bière à l’image du territoire

Ce sont présentement 6 bières qui sont brassées sur place où il est possible d’y retrouver diverses sortes, dont une Blonde, une Blanche, une IPA, une NEPA, une Stout et une Schothale. Découvrez La Taureau, une bière qui porte le nom de l’immense lac d’une superficie de plus de 95 kilomètres carrés qui sise au sein même de la municipalité de Saint-Michel-des-Saints. Un sentiment d’appartenance, une représentation distinctive, une stratégie de marque ingénieuse ou encore un symbole puissant : la nouvelle bière unira assurément tous les amateurs et fervents passionnés de houblon.

Avec l’aide de la SADC Matawinie, l’entreprise a été en mesure de procéder à l’achat d’équipements spécialisés tels que pour le système brassicole, de fraiseuse, de fermentation, de refroidissement et de contrôle. Ceux-ci permettront de produire jusqu’à 120 000 litres de bière par année, grâce à des cuves pouvant contenir un peu plus de 800 litres à la fois, à l’occasion d’une moyenne de 5 000 litres de bière aux deux semaines.

L’arrivée de ce nouveau projet permettra aussi la création de 4 emplois à temps plein ainsi que 4 emplois à temps partiel.

La microbrasserie est située au 862 rue Brassard, à Saint-Michel-des-Saints. Consultez leur page Facebook pour connaître les heures d’ouverture et ajouter cette destination à vos sorties!

La SADC Matawinie est fière d’avoir soutenu Nicolas et Frédéric dans le lancement et le démarrage de l’entreprise par un accompagnement et un soutien financier via son Fonds d’investissement.

La SADC Matawinie est un organisme, à but non lucratif, de développement socioéconomique qui travaille au dynamisme de sa collectivité depuis plus de 30 ans. Fidèle à son mandat, elle offre des produits financiers flexibles aux entreprises en démarrage, en croissance et en relève.